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奥中真緒

Author:奥中真緒
大阪在住の社会人2年目。
営業うーまんやってます♡
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本町にあるセントレジスホテル。
大好きなホテルのひとつです。
そこのメインダイニングにあたるLa Vedutaさんでランチ。
今回はホテラバで使わせていただいたので特別仕様になっております♪

白ワインで乾杯―!
パンはフォカッチャ二種。
DSC04910.jpg

トマトが練りこまれているものは
そのままワインのあてにもなります。

前菜は鰯。
DSC04912.jpg

酸味が効いたドレッシングがしゃきしゃき野菜にからまって
それと鰯がとってもぴったりです。
ワインがすすむすすむ~

野菜のポタージュ。
DSC04913.jpg

いろいろ野菜が入っているのでほんのりピンク色。
ざらっとした舌触りで甘みがより感じられます。

パスタはムール貝のフィットチーネ。
DSC04914.jpg

もちもちっとした食感のパスタが
ムール貝のうまみを存分に吸っています。
レモングラスがアクセントにもなりさっぱりさせてくれます。
シンプルですが味わい深い一皿です。

デザート盛り合わせ。
DSC04917.jpg

盛り付けもとっても可愛く仕上げていただきました♡
ティラミス、ジェラート、マカロンなどなど.....
盛り合わせとはいえ一品一品繊細で細かいお仕事されてます。
さすが!の一皿でした。

食後のお飲物はお紅茶。
DSC04919.jpg

そして小菓子。
DSC04918.jpg

最後までぬかりない。
ビスコッティとクッキーはまた美味しすぎます!
こちらはショップでも売っているのでテイクアウトもできますよ♪

雰囲気が白がメインで明るく洗練されており
さすがホテルのレストラン!といった感じです。

これはティナーも来てみたいですね!



関連ランキング:イタリアン | 本町駅堺筋本町駅淀屋橋駅

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