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奥中真緒

Author:奥中真緒
大阪在住の社会人2年目。
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日本酒を飲みに行きましょう!とお願いしていたところ、
いつもお世話になっているグルメなお兄サマが
こちらに連れて行ってくださいました♪

いろいろ飲食店が入っているビルの一番奥にあります。

注文したのはこちらの看板メニューの酒肴セット。
お料理5品とそれに合わせたお酒5品種が味わえます。

先付 甘鯛・湯葉・雲丹・わさび
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湯葉あんかけがとろとろでおだしが利いて優しい味。
一杯目のお酒の写真が行方不明です;;
すみません!

お造り 季節のお造り二種
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添えられているお野菜もきれいに飾り切りされているので
目にも楽しい一皿です。

それに合わせていただいたのはこちら。
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日本酒の感想はまだまだ初心者なので割愛しますね。
とりあえずラベルだけ。

焼き物 牡蠣のほう葉焼き
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ほう葉にお味噌が敷いてあり、その上にねぎと牡蠣がたっぷり乗っています。
火をつけてぐつぐつと焼いていくうちに
お味噌のちょっと焦げたにおいがたまりません!

そんな香りを楽しみながら次のお酒です。
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さあ、そろそろ焼きあがりました。
DSC03957.jpg

とってもいい色!
お酒がすすみすぎるメニューです。
牡蠣と味噌は最高の組み合わせですね♪

揚げ物 聖護院大根揚げ出汁
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こちらもおだしがしゅんでほっこりできます。
じゅわーっと大根の甘みが広がります。

そしてお酒。
グラスも毎回違うものでこだわっておられます。
日本酒もワインと一緒なんですね~
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鍋 鴨のハリハリ鍋
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野菜、きのこ、鴨となかなかのボリュームです!

こちらには熱燗をということでおちょこたち。
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気に入ったものを選べます。
食べログで予習していたのでこれも楽しみだったんです♪

選んでいるうちにおだしと薬味がセット。
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おちょこはこれに決まり!
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とっても可愛くって家にもほしいと思いました。
熱燗セットそろえようかな~?(笑)

こちらがそのお酒。
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鍋に具を入れて煮ていきます。
DSC03968.jpg

鴨からおだしがしっかりでて野菜にも味がしゅんでます。
しゃきっとした水菜を鴨でくるむとまた美味しい!
これはそりゃー日本酒ですね!

しめは追加で雑炊を。
量を聞いてくれるのも嬉しいところ。
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あー、絶品☆
おなかはいっぱいだったのに
するするーと胃に入っていっちゃう美味しさ。

こちらのお店、日本酒初心者な方も大好きな方も
行ってみていただきたいです!
あたしも季節変えて再訪したいと思います。



関連ランキング:居酒屋 | 心斎橋駅長堀橋駅堺筋本町駅

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