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奥中真緒

Author:奥中真緒
大阪在住の社会人2年目。
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堺市の絶品洋食屋さんです!

高速道路が通っている下の大きい道路沿いにあるので
注意して左を見ておかないと通り過ぎちゃうようなところにある
ある意味隠れ家的なお店です。

夫婦で営んでいらして、
お酒もたくさん置いてあるので
夜は居酒屋使いにしてはる方も多いとか。。。
とても人気店で特にランチは連日満員です!

今回いただいたのは
ヒレカツとクリームコロッケセット。

注文してから夫婦役割分担して手際よく調理してくださります。
カウンターのみのお店なので、
揚げ物があげられ、切られている音を聞いているだけで
とってもわくわくしてきます♪

さあ、さっそくできたてをいただきます!
メインのプレート。
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写真で見るよりもはるかなるボリューム。
クリームコロッケとヒレカツがふた切れ、
付け合わせのお野菜がもりもりっと乗っています。

まずはヒレカツから。
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サクっとした衣にやわらか~い豚ヒレ肉♪
分厚いのに絶妙な火入れ加減で淡白過ぎないところがプロのわざ!
「これくらい分厚くないとヒレの美味しさはわからんねやー」
とおっしゃっていました。
そしてこれまたあっさりとしたデミグラスソースが
お肉の旨みを引き立てていて相性ばっちりです!

そしてクリームコロッケ。
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このとろ~りベシャメル!
牛乳ベースでコクはあるけどしつこくなく、
濃度もぎりぎりのラインでまとめあげていて
これまた絶品!!!

それにごはん。
sebu5.jpg

少し固めで洋食にぴったり。

お味噌汁。
sebu4.jpg

七味が入っていてアクセントになってます。
ほっとする味です。

ご夫婦ともに楽しくお話ししてくださり
大満足ディナーとなりました。
他のメニューも気になるものばかりだったので
必ず再訪します☆

駐車もできるのでぜひ行ってみてほしいです!



関連ランキング:洋食 | 萩原天神駅

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