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奥中真緒

Author:奥中真緒
大阪在住の社会人2年目。
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ritu1.jpg

バウムクーヘン、
大好きなんです!
バウkムクーヘンと一口に言っても
最近はさまざまな形、食感、味のものがありますよね。

今回、お土産にいただきました
ザ・リッツカールトンのバウムクーヘン。
グルメショップでお求めできます。
ritu3.jpg

見た目は正統派。
きれいに層が重ねられています。
光の具合でわかりにくいですが少し黄色がかっています。
ふわんとすでに香りがたっていてわくわく♪
ritu2.jpg

カットしていただきます。
ふんわり系でたまご感がすごいです。
カステラを思わせるほどのたまご味。
やさしい甘さでふわふわっと口の中でほどけます。

バターの香りはもちろんするのですが、
控えめであくまでたまごが主役。

「リッツのバウム」ということで
勝手に華やかな味かなと思っていたのですが
「和のバウム」と表現したくなるようなバウム。
上品なティータイムになりました☆
さすがリッツです♪



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