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奥中真緒

Author:奥中真緒
大阪在住の社会人2年目。
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関空に向かう途中でランチを。と探していて
びびっときたのがこちら、『フランス亭』。
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看板もレトロな雰囲気を醸し出していて
とってもいい予感!

ランチの中から前菜と主催が選べる「フランス亭ランチ」をいただきました。
前菜にはフォアグラ入り豚肉のパテ。
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写真で見づらいですがかなりのボリューム!
厚みは1.5cmくらいあります。
これが絶品!
フォアグラのコクがプラスされワインがほしくなるほど。
洋食フレンチなわけがわかります!
添えられているバケットともとっても合います♪

バケット。
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あたためられてきます。
ハードすぎないお食事にあうパンです。

メインはひとつはかにクリームコロッケ。
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イメージしていたものと異なり
20cm超くらいの大きさのものがどーんとあげられてきて
とっても迫力があります!
中のベシャメルはスプーンがほしくなるほどとろとろで
周りのさっくさくの衣との食感の違いが面白いです!

かにの甘みがふんわりと広がり
酸味があるソースと自家製のタルタルソースが合わさるとこれまた幸せ♡

続いてポークカツ。
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さくっとあげられたカツには
ビターなデミソースときのこがトッピングされています。
お肉はやわらかくってジューシなのですが
ソースであっさりといただくことができます!
こちらもかなりのサイズなのですがそのおかげで
ぺろりと食べられてしまいます!

秀逸なのは付け合せ。
ほうれん草のバターソテーやにんじんのグラッセ、
ベイクドポテトなどひと手間丁寧にお仕事しておられます。

最後はデザート。
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本日はパンナコッタ。
ラズベリーソースとフルーツで後味さっぱりいただけ
濃厚なガトーショコラがしのばせてあります。
デザートまでついてるのは嬉しいですね!

ドリンクも選べてあたしはお紅茶を。
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店内やサービスは昔ながらの洋食屋さんで懐かしい感じですが
お料理は細かく凝っておられて感激しました!

これはまた再訪します♪
ぜひ立ち寄ってみてほしいです!


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