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奥中真緒

Author:奥中真緒
大阪在住の社会人2年目。
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今年最後のレビューは
今年行ったお気に入りレストランのひとつ、
ワッシーズダイニングスープル。

ワインショップがしているレストランなので
ワイン大好き!なあたしはずっと気になっていてずBMしていました。

一歩入ると開放的かつ落ち着いていた雰囲気。
まさにデートや大人女子会にぴったり。

今回はコースにワインのおまかせコースをプラス。
先に書いちゃいますが、
ワインのおまかせコースは白2、赤2を
コース料理に合わせて持ってきてくれるんです。
ソムリエさんが好みなどを聞きながらチョイスしてくださるので
これむっ~ちゃオススメです!

なのでさっそく泡で乾杯~
テーブルに今日のメニューもスタンバイしてくださってます。

さっそくピンボケすみません。。。
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シェフからのアミューズで
フルーツトマトのカルパッチョ。
甘くておいしい!

前菜4種盛り。
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ワイン進む系。
特にポテトサラダのアンチョビ具合にやられました。

かぼちゃのポタージュ。
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サラっとしたタイプですがかぼちゃの甘みがしっかり。
ポタージュ大好きです。

炭火焼のパン。
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外はパリっと香ばしく中はふんわり。
炭火焼ってなだけあります。
それと共に出されたのはオイル2種と塩。
これだけでぱくぱく食べれちゃいます。

はものジュレ。
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ふんわりのはもにやさしいおだしのジュレがからみます。
上に乗っている海苔がアクセントになっています。
和と洋とどちらの要素も持っていて不思議な一品。

4種のチーズのピッツア。
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これ一番気に入りました!
ブルーチーズがガツンと利いていて赤ワイン激進みなピザ。
これは大人しか食べれません(笑)

サワラの炭火焼。
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皮がパリっと身はふっくら。
サフランソースと相性ぴったりです。
野菜もたっぷりなのが嬉しい。

鳩のロースト。
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これもピンボケすみません。。。
鳩の手羽の部分をグリルされたものです。
身は柔らかで味は濃厚でコクがあります。
これも赤ワイン必須な一品でした。

ドルチェでガトーショコラ。
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とっても濃ゆいガトーショコラにあっさりのミルクジェラート。
ナイスなバランスで食後にぴったり。
満足度も高いです。

紅茶がとてもよく合いました。
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サーブのタイミングもよくゆったり過ごせました。
ざっと3時間弱はいましたね~
ワインのことも色々聞けて勉強にもなりました。
次はワイン好きの方と再訪したいと思います!




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